ごはんだよ~! | 心も身もあったまる「ナスとお揚げの味噌汁」を作ってみた。

(1)材料:なす、お揚げ、ネギ、味噌

(2)なすを斜め切り(笹切り)にする。

(3)ボールに入れた、水につけアク抜きをする。

(4)お揚げを食べやすいサイズにきる・

(5)熱湯をかけて油抜きする。

(6)お鍋に水を入れ、出汁をいれる。

(7)ナスを入れる・

(8)ネギを入れる。

(9)油抜きした、お揚げを入れる

(10)具材に火が通ったら、弱火にし味噌を溶かす。

(11)沸騰しないよう、注意しながら最後にひと煮立ちする

(12)完成です。

(13)いただきまーす!

うまま♪