まだ四月なのに(^_^;

近所の公園を通って(゚Д゚)

 

いつもゴールデンウィーク頃から咲き始める白いツツジが、つぼみを持って咲き始めていました。

 

 

写りが悪くてすみませんが、下の方の白い点々はすべてつぼみです。

 

雹が降っても不思議ではないほど寒かったのに、突然暑くなって桜は散り、五月はじめに咲くはずのツツジがもう咲き始め……道理で身体がついていけないはずです(^_^;

 

ご近所のお年寄りも皆さん不調を訴え、中には精密検査に回された方も。

 

仕方が無いんですが、ではどうしろと?という気分でございます(^_^;

 

そのわりには、私自身は元気な方で、今日はせっせと残りのケーキ材料を使い尽くそうと、シフォンケーキを焼き、大きな一枚焼きソフトビスケットを焼きました。

 

残念ながらあまりできはよくありません(^_^;

 

久々に作ったので勘が鈍ったのもありますが、友人からもらった古いオーブンがついに寿命が来たらしく、温度が安定しないの。

 

突然消えたり、思い出したように熱くなったり、サーモスタットがきいているんじゃなくて、完全にヒーターが壊れかけています。

 

何とかシフォンケーキは焼き上げたものの、ビスケットはフライパンで一枚焼きに、残りの材料はクレープ生地にして寝かせ中。

 

もう少し使えないかなと期待していたのですが、うちに来た時点でかなりの年期物でしたから。

 

それでもよく働いてくれました。

 

感謝です!

 

この先は、しばらくオーブンなしで、オーブントースターと魚焼きグリルで使うグリルパンでしのごうかと。

 

どうしても気に入ったオーブンがありませんので、イヤイヤ買うよりは手持ちの物で工夫することに。

 

今考えているのは、蒸籠を買うかどうか。

 

ただ、蒸籠もかなり場所をとるんですよね。

 

それに竹だと、うちは変なところで湿気が多いので、黴びる心配がありますし、うーん。

 

ま、当分、ゆっくり手間を掛けたお菓子を焼いている時間もゆとりも無いので、オーブントースターやフライパンで「せっかちお菓子」を作ってしのぎましょう(^_^)

 

市販のケーキやおやつが食べられれば問題ないんですけど、そうはいかないのがアレルギー持ちの辛いところ。

 

考えようによっては、低カロリー・ヘルシー・経済的な食生活ですから、これもまあいいのかしら(^_^)

 

明日はできあがったお菓子の試食があるからと、昨夜のうちに計画を立て、キャベツ・タマネギ・にんじんの粗みじん切りにホタテ貝柱の粉末を入れて煮込み、仕上げにコーン缶と鶏ささみ水煮缶を入れて、塩・白コショウで味付けしたスープをたっぷり作っておきました。

 

これではタンパク質不足なので、煮魚にする予定を変更し、カレイをリンゴ酢(白ワインを切らしていたわ)・ローリエ(最後の一枚)・塩少々を加えたお湯でゆでて冷まし、マヨネーズにパセリとレモン汁を加えたソースを添えたもので、お昼ご飯です。

 

たぶん夜はクレープとスープの残りとイチゴで終わりのような(^_^)

 

もう立派な「残り物の始末献立」でございます<(_ _)>

 

だいたい消費期限が気になるケーキ材料を使い切りましたから、一段落。

 

明日は補充する白ワイン、ローリエに加えて、日用品の新しいストックを買い足し、月曜からは原稿書きにいそしみましょう(^_^)

 

今日明日、お出かけの方は、突風が吹く可能性が強いので、どうぞお気を付けて。